Les acolytes
Notre menu
Notre carte sur place

Végétarien et végan : nos mets sont indiqués en vert 🙂
Les entrées
Cheesecake ricotta, coeur tomate confite et biscuit parmesan 7€
- Tempura de gambas à la coco, sauce sweet chili 9€
Oeufs parfaits, crémeux de petit pois et chips de jambon 10€
- Ardoise de charcuteries 10€
- Planche de tapas pour 2 personnes (assortiment de charcuteries, bouchées au fromage, samossas) 20€
Les viandes
- Tataki d’entrecôte de la « maison du boeuf », mariné à l’Asiatique et poivre de Sichuan 28€
- Tartare de bœuf au couteau, câpres, cornichons, échalote, jaune d’oeuf, sauce worcester et tabasco 18€
- Demi magret de canard grillé à la plancha 18€
- Magret de canard entier 30€
- Burger pulled pork : effiloché de porc confit maison, coleslaw, sauce barbecue, pain bio aux graines 20€
La croquette de poulet du chef, coeur guacamole et crème de chorizo 17€
Pour vos viandes : beurre de truffe +2€ ou Rossini +6€
Les poissons
Pavé de saumon à la plancha, croûte de pain d’épices et crème aux cranberries 21€
- Steak de thon grillé à la plancha, crème de wasabi 20€
Les salades et plat végétarien
- Moussaka VG : aubergine, tomate, champignons béchamel et Emmental 18€
- Salade César : poulet pané, Iceberg, tomates rôties, parmesan, croûtons, chips de jambon serrano 18€
Les desserts
- L’orange’offee : spéculos, confiture de lait, oranges rôties, mascarpone 7€
- Sablé exotique : sablé vanille, fruits frais (mangue, ananas, kiwi), crème montée passion 8€
- Le biscuit de Guigui : biscuit amandes, insert pistache, mousse fruits rouges 8€
- Duo de fromages (tomme des Pyrénées et bleu d’Auvergne) 6€
- Cannelés façon profiteroles : cannelés, crème glacée vanille, chantilly, sauce chocolat 7€
- Café ou thé gourmand accompagné de 4 mignardises maison 8€
Notre menu du jour
Menu du 19/03
Les entrées
- Brick de thon aux agrumes
- Croque Monsieur
Les plats
- Tartiflette et salade
- Filet de merlu rôti
Les desserts
- Pudding aux pépites de chocolat
- Ile flottante aux cranberries
- Duo de fromages (tomme des Pyrénées et bleu d’Auvergne)
Formules
Plat seul : 13,90€
Entrée + plat ou plat + dessert : 16,90€
Entrée + plat + dessert : 19,90€
Notre carte de vente à emporter

Les Plats
- Cheesecake ricotta, coeur tomate confite et biscuit parmesan (entrée) 6€
- Assortiment de charcuteries 10€
Demi magret de canard, frites et salade 17€
- Burger pulled pork : effiloché de porc confit maison, coleslaw, sauce barbecue, pain bio aux graines 19€
La croquette de poulet du chef, coeur guacamole et crème de chorizo 16€
- Tataki d’entrecôte de la « maison du boeuf », mariné à l’Asiatique et poivre de Sichuan 28€
- Salade César : poulet pané Panko, Iceberg, tomates rôties, parmesan, croûtons, chips de jambon Aveyronnais 17€
- Moussaka VG : aubergine, tomate, champignons béchamel et Emmental 18€
Pavé de saumon à la plancha, croûte de pain d’épices et sauce aux cranberries 20€
Steak de thon, crème de wasabi 19€
Plat du jour (sous réserve de disponibilité, détail dans le menu du jour) 13€
Dessert du moment 5€
- Formule entrée + plat ou plat + dessert 15,90€
- Formule plat + dessert + boisson 16,90€
- Formule entrée + plat + dessert 18,90€
Plateau mixte de charcuteries Ibériques et fromages AOP 15€
Formules apéros
- Plateau mixte + 2 bières 33cl Gué des Moines 25€
- Plateau mixte + bouteille de vin Soif Art, Côtes du Tarn bio 25€
PLATEAUX REPAS D’ENTREPRISE (MENU ENTREE + PLAT + DESSERT) EN LIVRAISON, SUR COMMANDE AU 05 67 16 66 47
Nos vins

Les vins blancs
Vins de Bordeaux
- Château Peyrat Graves 37,5cl : 13,00€ / 75cl : 22,00€
Vins du Sud
- IGP Oc, Prestige, Domaine de Bourdic 26,00€
- Duo des Mers, Sauvignon & Viognier 20,00€
- Villa Chambre d’Amour, IGP Gascogne (doux) 25,00€
Vallée du Rhône
- AOP Duché d’Uzès, Racines, Domaine de Bourdic 19,00€
Vallée de la Loire
- IGP Val de Loire, Chenin de Jardin, J Mourat, Chenin blanc 24,00€
Bourgogne
- Petit Chablis, Domaine Laroche 35,00€
Les vins rouges
Vins du Sud
- La Clape, La Guarrigue, château Campalazens 29,00€
- Pic Saint-Loup, Les Brusques, Domaine de Villeneuve 27,00€
- Racine rouge, Domaine de Bourdic 20,00€
- Terrasses du Larzac, Le chemin des Garennes, château Capion 29,00€
Bordeaux
- Château Peyrat Graves 37,5cl : 13,00€ / 75cl : 22,00€
Vallée du Rhône
- AOP Duché d’Uzès, La Rabassière, Domaine de Bourdic 25,00€
- Vacqueyras, Sélection de Boissan 32,00€
Bourgogne
- Pinot Noir, Côte d’Or Dentelle, Domaine de la Manufacture 34,00€
Les vins rosés
- IGP Cévennes, le M, Domaine de Bourdic 29,00€
- AOP Duché d’Uzès, La Rabassière, Domaine de Bourdic 20,00€
- Côteaux d’Aix en Provence, Domaine Fredavelle 25,00€
Les vins en carafe
- Domaine de Caux, IGP Carcassonne (Cabernet Franc & Merlot) 25cl : 5,00€ / 50cl : 8,00€
- Domaine de Caux, IGP Carcassonne (Chardonnay) 25cl : 5,00€ / 50cl : 8,00€
- Domaine de Caux, IGP Carcassonne (rosé) 25cl : 5,00€ / 50cl : 8,00€
Les vins au verre
Voir notre sélection sur les ardoises, ou demandez-nous.
Apéritifs, bières, boissons fraiches et boissons chaudes

Les bières
- Bière pression « Licorne », blonde légère 25cl : 3,50€ / 33cl : 6,50€ / 50cl : 7,50€
- Bière pression « Trappiste ambrée » 25cl : 4,30€ / 33cl : 6€ / 50cl : 8,50€
- Bière pression « Slash IPA » blonde 25cl : 4,50€ / 33cl : 6,50€ / 50cl : 9€
Bière bouteille 33cl brasserie « Gué des Moines »
- Roi de Cœur, Super Power, Préambule, Game Over, Série Noire 6,50€
- Labelle Neipa (New England IPA) 7,50€
Les apéritifs
- Verre de vin blanc moelleux « Villa chambre d’amour », vendanges tardives 6,00€
- Kir au vin blanc de notre région 3,50€
- Coupe de Prosecco 5,00€
- Ricard, Pastis 51 3,50€
- Whisky J&B 4,50€
- Whisky Jack Daniels 6,50€
- Martini blanc, Martini Rouge, Porto blanc, Porto rouge 4,00€
- Americano 7,00€
- Spritz 7,50€
Whisky, Bourbon, Gin, Rhum et digestifs : demandez notre carte !
Jus de fruits et sodas
- Orange, Abricot, Ananas, Pomme, Tomate 3,70€
- Perrier, Coca, Coca zéro, Coca Cherry, Orangina, Fuze Tea, Schweppes, Schweppes Agrumes, Limonade 3,70€
Eaux minérales
- Evian 50cl : 3,50€ / 1L : 5,00€
- Perrier Fines Bulles 50cl : 3,50€ / 1L : 5,00€
Cafés et thés
- Expresso, café long, Ristretto, Déca 1,90€
- Café noisette 2,00€
- Double café 3,70€
- Grand crème 3,90€
- Cappuccino 4,00€
- Chocolat chaud 3,70€
- Thés et infusions 3,50€
- Café frappé 5,00€
